Что надо знать потребителям о суши и роллах

Что надо знать потребителям о суши и роллах

В последнее время в нашей республике стала уже не в диковинку азиатская кухня, суши и роллы реализуются не только в кафе и ресторанах, но еще и в магазинах.

Особый интерес потребителей к этим блюдам возникает в праздничные дни.

Для предупреждения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений гражданам, желающим отведать суши или роллы, следует знать, если эти блюда содержат рыбу, морепродукты или иные продукты животного происхождения в сыром виде, то должны производиться только в стационарных организациях общественного питания.

Производство продукции с нетрадиционным составом должно осуществляться по технической документации с предварительным проведением лабораторных исследований, обосновывающих сроки годности. Рецептурный состав изделий должен соответствовать условиям переработки определенных видов сырья.

Кроме того, на предприятии должен проводиться производственный контроль, включающий в себя санитарно-паразитологические исследования.

Суши и роллы изготавливаются непосредственно перед раздачей по заказу посетителей, не подлежат хранению и употребляются посетителями непосредственно в заведении (кафе, баре или ресторане).

Все стационарные объекты общественного питания должны быть оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации, раковинами для мытья рук посетителей и туалетом. Если в организации не представляется возможным соблюдать правила личной гигиены, то от покупки и употреблениях их продукции следует отказаться.

Если вы решили приобрести роллы в магазине, то обратите внимание наэтикетку с маркировкой, содержащей следующую информацию:

  • наименование пищевой продукции;
  • состав;
  • количество пищевой продукции;
  • дату изготовления и срок годности;
  • условия хранения;
  • наименование и место нахождения изготовителя;
  • показатели пищевой ценности пищевой продукции;
  • сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов.
  • Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл напоминает потребителям, что суши и роллы желательно употреблять непосредственно на месте приготовления в предприятии общественного питания.

    Заказывая блюда на дом, выбирайте проверенные и надежные предприятия общественного питания, которыми строго соблюдаются условия изготовления и доставки продукции. Несоблюдение изготовителем технологического процесса изготовления продуктов, условий хранения при транспортировке может привести к возникновению пищевого отравления.



     
    По теме
    Чей соус и уксус   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в ходе внеплановой проверки кафе ООО «КАПП», расположенного в г. Йошкар – Оле, выявлены нарушения требований технического регламента,

    10.02.2020
    Нарушения в суши – баре «Рис»   Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в ходе внеплановой проверки суши - бара «Рис», расположенного в г. Йошкар – Оле,

    10.02.2020
    22 января в региональном отделении Общероссийского народного фронта состоялся круглый стол по вопросам ограничения продажи никотиносодержащей продукции на территории Республики Марий Эл.

    29.01.2020
     
    Указом Президента Российской Федерации от 20 февраля 2020 года № 141 «О назначении судей федеральных судов» судьей Советского районного суда Республики Марий Эл назначена Конькова Екатерина Владиславовна.

    26.02.2020
    Прокуратура города продолжает работу по выявлению организаций общественного питания (так называемых  «наливаек»), работающих с нарушениями закона - Прокуратура Прокуратура города Йошкар-Олы в ходе надзорных мероприятий выявила 3 организации общественного питания, так называемые «наливайки», работающие с нарушениями закона.
    Прокуратура
    25.02.2020
    Суд поддержал позицию Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл Управлением Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в результате рассмотрения коллективной жалобы граждан,
    Роспотребнадзор
    25.02.2020
    Основной темой совещания стало создание и тиражирование новой модели медицинской организации в рамках реализации регионального проекта «Развитие системы оказания первичной медико-санитарной помощи» нацпроекта «Здравоохранение».
    Минздрав
    25.02.2020
    В Йошкар-Оле состоялось совещание с участием страховых представителей всех уровней страховых медицинских организаций, организованное Территориальным фондом обязательного медицинского страхования Республики Марий Эл.
    26.02.2020 Газета Волжская Правда
    Прокуратура города Йошкар-Олы Республики Марий Эл в ходе надзорных мероприятий выявила 3 организации общественного питания, так называемые «наливайки», работающие с нарушениями закона.
    26.02.2020 Газета Волжская Правда
    О ДТП, происшедшем сегодня, 25 февраля, днем на Оршанском тракте на территории Медведевского района Марий Эл, сообщил "Марийской правде" читатель Владимир, прислав фото с места.
    25.02.2020 Марийская правда
    Сотрудники управления уголовного розыска МВД по Республике Марий Эл установили подозреваемую в совершении серии хищений денег у граждан с помощью сайта бесплатных объявлений.
    25.02.2020 Газета Ваш Новый День
    Открытие совместной выставки Йошкар-Олинской студии АС «Третий возраст» и творческого объединения волжан «Палитра» — событие неординарное.
    24.02.2020 Газета Волжская Правда
    Госавтоинспекция Марий Эл информирует водителей о местах установки мобильных аппаратно-программных комплексов фиксирующих нарушения Правил дорожного движения РФ.
    Газета Волжская Правда
    26.02.2020
    Региональный этап всероссийских соревнований по лыжным гонкам среди обучающихся общеобразовательных организаций на призы газеты «Пионерская правда».
    Газета Волжская Правда
    26.02.2020
    Команды Мариэнерго соревновались в турнире по пейнтболу, приуроченном к Дню защитника Отечества - Марийская правда В канун Дня защитника Отечества сразу четыре команды филиала «Россети Центр и Приволжье Мариэнерго» приняли участие в традиционном турнире по пейнтболу.
    Марийская правда
    25.02.2020
    В реке Малая Кокшага нашли тело женщины, которая значилась без вести пропавшей с января этого года - Газета Ваш Новый День Фото СУ СК России по Марий Эл В воскресенье днём на пульт оперативного дежурного Марийской аварийно-спасательной службы поступил сигнал от дежурной части МВД о том,
    Газета Ваш Новый День
    25.02.2020
    За прошедшую неделю (с 17 февраля по 23 февраля 2020 г.) в Марий Эл зарегистрировано 5015 случаев заболеваний ОРВИ, что выше эпидемического порога на 27,1% и ниже предыдущей недели на 15,6%.
    26.02.2020 Газета Волжская Правда
    26.02.2020 г. в г. Звенигово планируется плановое отключение электроэнергии на КТП-20 с 12-00 до 17-00, под отключение попадают ул.
    25.02.2020 Звениговский район