Здоровое питание: микронутриенты

Здоровое питание: микронутриенты

Наша пища является не только поставщиком калорий, жиров, белков и углеводов, но и источником большого количества жизненно необходимых биологически активных микронутриентов, которые, хоть и содержатся в пище в миллиграммах и даже микрограммах, тем не менее, оказывают на организм человека выраженное общеукрепляющее, профилактическое, защитное, очищающее действие, нормализуют основные обменные процессы и регулируют многие жизненно важные функции организма.

Однако, в стандартном рационе питания большинства людей содержание основных незаменимых биологически активных пищевых веществ явно недостаточно, что приводит к дефициту их в организме, а это, в свою очередь, предрасполагает к развитию или ухудшению течения большинства заболеваний сердечно-сосудистой, костной и эндокринной систем, желудочно-кишечного тракта и печени, иммунологической недостаточности, злокачественных опухолей, обменных нарушений, ожирения и др., которые вместе взятые определяют до 80% общей заболеваемости населения.

Здоровый рацион питания – это такая пища, которая не только сбалансирована по содержанию белков, жиров, углеводов и энергетической деятельности, но и содержит большое разнообразие различных биологически активных микронутриентов.

На сегодняшний день большинство наиболее широко потребляемых продуктов питания по-прежнему подвергается различным способам предварительного очищения, в результате чего обычный рацион питания человека еще больше обедняется биологически активными веществами.

Таким образом, восполнить дефицит жизненно важных микронутриентов можно только с помощью биологически активных компонентов, которые должны находиться на обеденном столе каждого человека также естественно и привычно, как на нем всегда находились соль, уксус, перец и горчица. В этой связи наиболее эффективным методом профилактики дефицитных состояний и заболеваний является обогащение БАД массово потребляемых пищевых продуктов (хлеб, хлебо булочных изделий, молочной продукции, соли, напитков и т.д.).

Например, недостаток йода в организме человека приводит не только к ослаблению щитовидной железы - оптимальное количество йода необходимо для иммунной системы, для работы мозга и для поддержания гормонального баланса. У взрослых дефицит йода приводит к психической инертности, заторможенности, снижению мыслительных способностей, уменьшению силы и частоты сердечных сокращений, диастолической гипертонии. Дефицит йода приводит к иммунодефицитам, увеличению риска развития опухолей, в первую очередь щитовидной железы. Нозологической формой проявления дефицита йода является эндемический зоб - заболевание весьма распространенное в йод дефицитных регионах России.

Поэтому использование в рационе обогащенных микронутриентами пищевых продуктов и прием дополнительных микронутриентов в виде БАД – это необходимый ежедневно и в течении всей жизни элемент здорового и профилактического питания человека в 21 веке.



 
По теме
в России разработают рекомендации по здоровому питанию / из архива pg12.ru Оно расскажет о составе и полезных свойствах продуктов Специалисты предложили разработать клинические рекомендации по здоровому питанию.

10.02.2020
О рекомендациях по правильному питанию зимой - Роспотребнадзор О рекомендациях по правильному питанию зимой   Смена сезонов, сопровождается сокращением продолжительности светового дня, понижением температуры и влияет на многие стороны жизни человека.

03.02.2020
Правильное питание школьника К составлению полноценного рациона питания школьника необходим серьезный подход с учетом особенностей детского организма и правил здорового питания.

29.01.2020
 
Роспотребнадзор призывает жителей Марий Эл не ездить в страны, где распространен коронавирус - Газета Йошкар-Ола В связи с неблагополучной ситуацией, связанной с новым коронавирусом в Китае, Роспотребнадзором продолжается проведение комплекса противоэпидемических мероприятий.
Газета Йошкар-Ола
28.02.2020
Стоит ли жителям Марий Эл опасаться соседства с Татарстаном, где сейчас находятся больные с коронавирусом, – об этом, а также о готовности республики противостоять инфекции, держащей в страхе весь мир,
27.02.2020 Марийская правда
Пищевые отравления представляют собой острые заболевания, возникающие в результате употребления пищи, содержащей микробы, а также токсичные вещества микробной и немикробной природы (ядовитые растения, органы животных,
27.02.2020 Газета Волжская Правда
Руководитель Госавтоинспекции принял участие в заседании Правительственной комиссии по обеспечению безопасности дорожного движения - МВД Республики Марий Эл Состоялось очередное заседание комиссии Республики Марий Эл по обеспечению безопасности дорожного движения.
МВД Республики Марий Эл
27.02.2020
В Марий Эл мать и дочь обокрали соседа - Марийская правда 25 февраля в полицию обратился 63-летний житель Горномарийского района. Мужчина пояснил, что дежурил двое суток, а вернувшись домой, обнаружил пропажу 58 тысяч рублей, которые хранились в запертом на ключ сундуке.
Марийская правда
28.02.2020
Фото kp.ru Прокуратурой Звениговского района утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 36-летнего жителя посёлка Красногорский Звениговского района.
28.02.2020 Газета Ваш Новый День
Фото ГУ МЧС России по Республике Марий Эл Пожар произошёл на территории частного хозяйства, расположенного на улице Кирова в посёлке Красногорский Звениговского района.
28.02.2020 Газета Ваш Новый День
Балет Тщетная предосторожность. Никез- Владимир Шабалин. Фото предоставлено Владимиром Шабалиным.jpg - Марийская правда До десяти лет он даже практически ничего не знал о балете. Но учиться именно в Ленинграде – было волшебной мечтой.
Марийская правда
28.02.2020
20200228_8.jpg - Администрация Советского района В День защитника Отечества 23 февраля делегация Советского района побывала в Килемарах, где проходил юбилейный XV межрегиональный фестиваль-конкурс национальной патриотической песни "Душа России".
Администрация Советского района
28.02.2020
Член Общественной палаты Марий Эл Наталья Деревянко: «Я за традиционные семейные ценности» - Марийская правда Член Общественной палаты республики, директор Дворца творчества детей и молодежи Наталья Деревянко высказалась по поводу готовящихся социальных поправок в Конституцию РФ: - Я считаю,
Марийская правда
28.02.2020
4.JPG - Министерство спорта        В 2020 году в Республике Марий Эл в рамках федерального проекта « Спорт  –  норма   жизни » будет закуплено спортивно-технологическое оборудование для создания малых спортивных площадок (ГТО) в трех районах.
Министерство спорта
27.02.2020
В Марий Эл прошли соревнования по проведению аварийно-спасательных работ при ликвидации последствий ДТП - МЧС 27 февраля в Йошкар-Оле на базе 2-й пожарно-спасательной части прошли соревнования по проведению аварийно-спасательных работ при ликвидации последствий дорожно-транспортных происшествий.
МЧС
28.02.2020