Итоги надзора за 9 месяцев 2018 г. за питанием в образовательных учреждениях

Итоги надзора за 9 месяцев 2018 г. за питанием в образовательных учреждениях

 

В Республике Марий Эл проводится целенаправленная работа по улучшению организации питания в детских организованных коллективах.

Питание детей в республике организовано во всех 224 дошкольных, в 252 общеобразовательных организациях, в 23 образовательных организациях среднего профессионального образования.

Пищеблоки всех образовательных организаций работают на сырье. В г.  Йошкар-Оле для организации питания детей функционируют два комбината школьного питания, организующие питание в 31 образовательной школе. Договоры на поставку продуктов питания заключены всеми учреждениями.

Питание организовано в соответствии с примерным четырнадцатидневным меню. Продукты питания (хлеб,  молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи, фрукты, соки, рыба, яйцо, творог, сыр) входят в рацион питания детей ежедневно.

Все дети, посещающие дошкольные учреждения, получают горячее питание. Питание организовано в соответствии с режимом работы учреждений: при 8-10 часовом пребывании детей 3-х разовое питание с усиленным полдником, при 11-12 часовом – 4-х разовое питание, при 24 часовом пребывании – 5-ти разовое питание.

В общеобразовательных учреждениях рационы питания, цикличное меню согласованы с Управлением, организовано 2-х разовое горячее питание (завтрак, обед), для учащихся с группой продленного дня дополнительно организован полдник. Охват горячим питанием школьников в текущем учебном году составил в сентябре 85,3 %, в октябре 86 % (в 2016-2017 учебном году – 85,8 %).

В образовательных организациях среднего профессионального образования процент охвата учащихся горячим питанием за 9 месяцев 2018 года составил 76 % (в 2016 – 2017 учебном году – 75,7 %).

Калорийность горячего питания и содержание основных питательных веществ в рационе выполнено в полном объёме.

За истекший период 2018 года в адрес Управления жалоб населения на организацию питания детей не поступало, вспышек пищевого характера, случаев заболеваний, связанных с нарушением организации питания, в образовательных организациях не зарегистрировано.

За 9 месяцев текущего года Управлением проведено 133 проверки с проведением лабораторных исследований в отношении образовательных организаций, 17 проверок в отношении поставщиков продуктов питания.

За истекший период текущего года в образовательных организациях исследованы:

359 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, из них 2 пробы (0,6 %) не соответствовали гигиеническим нормативам; 

623 пробы готовых блюд по санитарно-химическим показателям, из них 2 пробы (0,3 %) не соответствовали гигиеническим нормативам;

186 проб продовольственного сырья по микробиологическим показателям, из них 3 пробы (1,6 %) не соответствовали гигиеническим нормативам;

195 проб продовольственного сырья по санитарно-химическим показателям, без отклонений;

75 проб пищевых продуктов по физико-химическим показателям, из них 2 пробы (2,6 %) не соответствовали гигиеническим нормативам.

Фактов поставки в образовательные организации Республики Марий Эл пищевых продуктов и продовольственного сырья ненадлежащего качества, исключения отдельных видов продуктов, снижения сорта категории продукции, необоснованной замены блюд не было выявлено.

За нарушение требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования за истекший период 2018 года возбуждено 140 дел об административном правонарушении. Применены административные меры воздействия к юридическим лицам, должностным лицам и гражданам в виде 140 штрафов на общую сумму 447,0 тыс. рублей.

Основные нарушения, выявленные при организации питания в детских организованных коллективах, за истекший период 2018 года:

- неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений;

- нарушение качества проведения санитарно-противоэпидемиологических мероприятий;

- нарушение условий хранения суточных проб на пищеблоке;

- нарушение режима мытья посуды и инвентаря;

- нарушение и отсутствие маркировки технологического оборудования, посуды и разделочного инвентаря;

- нарушение ведения документации на пищеблоке в соответствии с установленной формой;

- нарушение правил проведения искусственной «С» витаминизации готовых блюд;

-использование посуды с поврежденной эмалью.

Было выдано 119 предписаний об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. В адрес руководителей администраций муниципальных образований городов и районов Республики Марий Эл и руководителей образовательных организаций по результатам проведённых проверок внесено 128 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Выполнение предписаний и представлений находится на контроле Управления.



Последние новости Республики Марий Эл по теме:
Итоги надзора за 9 месяцев 2018 г. за питанием в образовательных учреждениях

- Волжск
В Республике Марий Эл проводится целенаправленная работа по улучшению организации питания в детских организованных коллективах.
00:22 14.11.2018 Газета Волжская Правда
Итоги надзора за 9 месяцев 2018 г. за питанием в образовательных учреждениях - Йошкар-Ола
Итоги надзора за 9 месяцев 2018 г. за питанием в образовательных учреждениях   В Республике Марий Эл проводится целенаправленная работа по улучшению организации питания в детских организованных коллективах.
09:51 13.11.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
Питание и медицинское обеспечение  в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях - I-ola.Ru Питание и медицинское обеспечение в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию.
21.11.2018
21 ноября состоится семинар-совещание с руководителями предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания, занятых оборотом пищевых продуктов   21 ноября 2018 года в 10 час.
15.11.2018
О результатах проверки в отношении ООО «Мята плюс»   В сентябре месяце при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Мята плюс» в организации общественного питания–гастрономическом баре «Мята» установл
14.11.2018
 
В октябре 2018г. по сравнению с предыдущим месяцем индекс потребительских цен (ИПЦ) по Республике Марий Эл составил 100,6%, с начала года – 103,1% (в октябре 2017г.
12.11.2018
 
На основании Закона Республики Марий Эл от 30 июля 2007 года № 42-З "О бюджетных правоотношениях в Республике Марий Эл" 1 ноября 2018 года Глава Республики Марий Эл Евстифеев А.А.
07.11.2018
Прокуратура Мари-Турекского района провела среди учащихся школ конкурс рисунков «Коррупция глазами детей» - Прокуратура С целью правовой пропаганды борьбы с коррупцией прокуратурой Мари-Турекского района среди учащихся школ проведен конкурс детского рисунка «Коррупция глазами детей».
10.12.2018 Прокуратура
Житель Моркинского района привлечен к уголовной ответственности за неуплату алиментов - УФССП Житель Моркинского района Н. согласно решению суда обязан выплачивать алименты на содержание несовершеннолетней дочери в размере 1/4 доли всех видов заработка и иного дохода ежемесячно.
12.12.2018 УФССП
Управление антимонопольной службы по Республике Марий Эл рассмотрело заявление прокурора Мари-Турекского района о привлечении к административной ответственности заместителя главы администрации муниципального образования
12.12.2018 Газета Волжская Правда
6 декабря текущего года в Межрайонный отдел судебных приставов по исполнению особых исполнительных производств Управления Федеральной службы судебных приставов по Республике Марий Эл на исполнение поступил исполнительный
12.12.2018 Газета Волжская Правда
За неуплату алиментов на содержание ребенка родитель предстал перед судом - Прокуратура Мировой судья судебного участка №4 Йошкар-Олинского судебного района Республики Марий Эл вынес приговор по уголовному делу в отношении 32-летнего гражданина, уклоняющегося от исполнения обязанностей по содержанию дочери.
10.12.2018 Прокуратура
Мировой судья судебного участка №4 Йошкар-Олинского судебного района Республики Марий Эл вынес приговор по уголовному делу в отношении 32-летнего гражданина, уклоняющегося от исполнения обязанностей по содержанию сына.
12.12.2018 Газета Волжская Правда
Все год – театр: как Марий Эл отметит Год театра - Газета Ваш Новый День Фото Павла Старикова. 2019 год объявлен в России Годом театра. Министр культуры, печати и по делам национальностей Марий Эл Константин Иванов рассказал об основных направлениях работы в предстоящем году.
12.12.2018 Газета Ваш Новый День
P1110650.png - Администрация Волжского района             11 декабря 2018 года - 100 лет со дня рождения великого русского литератора, публициста, общественного деятеля Александра Исаевича Солженицына.
11.12.2018 Администрация Волжского района
Утвержден официальный логотип Года театра в Республике Марий Эл. В основе эмблемы три составляющие: символика театра, принадлежность к определённой национальной культуре и определение времени происходящего.
12.12.2018 Газета Волжская Правда
Фото из открытых источников. В столице Марий Эл погода пока не совсем зимняя, но предстоящие выходные наполнены интересными событиями.
07.12.2018 Газета Ваш Новый День
Активисты ОНФ провели акцию «Зарядка с чемпионом» в образовательных уч... - ОНФ в Республике Марий Эл Активисты Общероссийского народного фронта в Республике Марий Эл в рамках проекта «Легенды спорта – детям» организовали в Йошкар-Олинском технологическом колледже и Лицее Бауманский всероссийскую акцию «Зарядка с чемпионом».
11.12.2018 ОНФ в Республике Марий Эл
Управление информирует - Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору Управление Россельхознадзора  по Нижегородской области  и Республике Марий Эл информирует хозяйствующие субъекты, осуществляющие обращение лекарственных средств для ветеринарного применения и сообщает,
12.12.2018 Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
11 декабря 2018г. Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл,  совместно с Комитетом государственного ветеринарного надзора Нижегородской области, а также представителями Министерства промышленности,
12.12.2018 Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
                 ​В региональном отделении Общероссийского народного фронта в Республике Марий Эл состоялось заседание круглого стола, посвященное вопросам формирования тарифов на электрическую энергию в регионе.
11.12.2018 Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Республике Марий Эл
Семеновские районные электрические сети сообщают, что в связи с ремонтными работами 12 декабря 2018 года будет прекращена подача электроэнергии с 10.00 до 16.00.
11.12.2018 I-ola.Ru